Rolcake met rode vruchten Deze luchtige vanille rolcake vond ik zo ontzettend leuk om te maken! Wanneer je in plaats van een taart een keer iets anders wilt maken wat niet moeilijk is, kies dan voor deze rolcake! Ze zijn verassend lekker en de slagroom maak het nog lekkerder.. af en toe moet het kunnen toch?? Met rolcake kun je lekker variëren, zeker in de garnering. Bij deze rolcake heb…

Chai cake Jaa deze Chai cake stond al een tijdje op mijn lijstje! Eigenlijk sinds ik verslaafd ben aan het drankje 'Chai Latte' en ik deze sinds een aantal maanden zelf kan maken met mijn melk opschuimer. Chai is een andere naam voor thee in regio's van o.a. India en omstreken. Chai bestaat uit kruiden en specerijen en is al eeuwenoud. Rond 2000 veroverde Chai Tea Australië, gevolgd door Amerika…

Wortel, pistache, monchou.. Worteltaart bestaat al sinds de jaren 70 en is de afgelopen jaren hipper dan ooit. Wanneer je wortel kookt of bakt in een cake dan worden ze zacht, en zachte wortels smaken zoeter. Dit maakt dat wortels zo goed samen gaan in een cake of taart. Wortelcake of taart heeft een eenvoudige bereidingswijze. Je mengt de droge en natte ingrediënten ieder apart van elkaar in een kom…

Zebra tulbandcake Het is inmiddels al tweede kerstdag, en waarschijnlijk hebben we allen al het een en ander achter de kiezen. Kerst is immers een feest waarbij eten nou eenmaal een rol speelt bij de meesten. Ter voorbereiding op de kerst ben ik altijd druk bezig met het bakken van heerlijke taarten, cakes en meer. Ik maakte onlangs deze heerlijk tulband cake met zebra touch aan de binnenkant, zo leuk!…