SaarBakt door Sara van der Velden

Home - Recepten - Peren cake

Cake met Peer!

Ziet deze Peren cake er niet super leuk uit! Dit recept was een een probeersel en beviel zo goed dat ik hem heb opgenomen in het Saarbakt assortiment 🙂 Wanneer je de cake doorsnijdt zie je de hele peer zitten, heerlijk wanneer de cake nog een beetje warm is..

Snel door naar het recept!

Wat heb je nodig voor deze Peren cake:

Zo maak je deze Peren cake:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakeblik alvast met bakpapier. TIP: frommel een vel bakpapier op en vouw daarna weer uit, het bakpapier is nu hendelbaar en goed te vormen in het cakeblik.
  2. Hak de hazelnoten in kleine stukjes en zet aan de kant.
  3. Doe de zachte boter en suiker + vanille suiker in een beslagkom en mix tot een romig mengsel.
  4. Voeg één voor één de eieren toe, waarbij je het volgende ei pas toevoegt wanneer het vorige ei volledig is opgenomen.
  5. Voeg in 4 delen het zelfrijzend bakmeel toe, mix tot een glad beslag.
  6. Voeg tot slot de kaneel en de gehakte hazelnoten toe, spatel door het beslag.
  7. Doe het beslag in het cakeblik, schil de peertjes en druk deze in het beslag.
  8. Verdeel de geschaafde amandelen over de bovenkant van de cake en zet het cakeblik in de oven.
  9. Bak de cake gaar in ± 60 minuten, controleer af en toe met een satéprikker.
  10. Haal de cake uit de oven en laat 20 minuten afkoelen in het blik. Haal er daarna uit en laat verder afkoelen.

Enjoy!

Ingredienten

Voor 1 cake:

 

Peren cake