Blueberry muffins Voor ontbijt, lunch, toetje, tussendoortje... Deze blueberry muffins zijn goed op elk moment van de dag! Muffins zijn makkelijk en snel te maken. Je hebt droge en natte ingrediënten, welke je apart van elkaar doorroert. Daarna voeg je ze bij elkaar en roer je zo'n 12 keer om met en spatel. Geen mixer of keukenmachine nodig voor deze lekkernij ;) Muffins hoef je niet lang te roeren, het…

Bananenbrood muffins met kokos Hi allemaal! Er staat weer een heerlijk receptje online, namelijk deze bananenbrood muffins! Ik maak regelmatig een bananenbrood in het weekend. Deze snijd ik dan ik plakjes welke ik vervolgens invries. Ik heb dan voor de hele week een heerlijk verantwoord tussendoortje! Nou werd ik die cake vorm wel een beetje zat en ging ik op zoek naar een andere variant/vorm. Daar was de muffin! Ze…

Basisrecept chocolade cupcakes Chocolade, wie houdt er niet van?? Ik kan niet zonder en bak dan ook graag met dit ingrediënt. Basisrecepten zijn fijn om in je recepten boekje te hebben. Je kunt vanuit het basisrecept goed variëren in extra ingrediënten of toppings. Dit basisrecept chocolade cupcakes komt oorspronkelijk van Laura's Bakery, echter heb ik kleine aanpassingen in het recept gedaan. Zo heb ik in plaats van melk chocolade, butterscotch…

Ham-kaas-prei muffins Het is bijna pasen en dat betekent voorbereidingen treffen voor de brunch. Tenminste wel in huize van der Velden! Eigenlijk maak ik alleen maar zoete dingen, maar daar komt vanaf nu verandering in. Deze heerlijke hartige muffins mogen er wezen tijdens het paasontbijt! (ook wanneer het geen pasen is trouwens ;) ) Het fijne aan muffins is dat je geen mixer nodig hebt, alleen een kom en een…